Menu
Gemarmerde Zalm – gerookte paling- rode biet – radijs – crème van platte kaas
*Sint-jacobsvrucht – schorseneer - spitskool – appel – witte pens – beurre noissette
Tarbot – prei – aardappel – kaviaar – sauce vierge – mousseline met dragon
Intermezzo : Kirr Royal
Fazant – ganzenlever - duxelles en knolselder – boschampignons – witloof
Mandarijn – pure chocolade – kumquat
Prijs :
4 gangen (zonder *): 95 euro - aangepaste wijnen +35 euro
5 gangen (met *): 105 euro - aangepaste wijnen +45 euro
All-in 4 gangen (zonder *, met aangepaste wijnen, aperitief met hapjes, koffie en huisgemaakte mignardisen): 160 euro
All-in 5 gangen (met *, aangepaste wijnen, aperitief met hapjes, koffie en huisgemaakte mignardisen): 190 euro