Volop hopend op een heropstart die volgens onze regering zou starten op 1 mei stellen wij U graag nog eens een lekker gastronomisch afhaalmenu voor in het teken van de asperges en dit om samen met jullie bubbel van familie of vrienden een top momentje te beleven.
Graag willen wij van deze gelegenheid gebruik maken om jullie allen te bedanken voor jullie massale steun en gerechten die we mochten bereiden en dit toch in zeer bizarre tijden.
Plaats tijdig jullie bestelling en have a great time !
After easter box : een box met een menu met een keuze of 3 of 4 gangen
Lekker ,simpel en gemakkelijk klaar te maken …..
Tartaar van tonijn, asperges op Vlaamse wijze met oosterse tint, appel en komkommer
Schotse zalm met asperges, tomaat, bloemkool en zeekraal, sausje van asperges
Lams, asperges wit en groen, wortel, aardappel, fondue en jus van lams met rozemarijn
Gemarineerde aardbeien, crème Suisse, vanille en sponscake
Prijs :
3 gangen : 48 euro pp (Tonijn tartaar, lams, dessert)
4 gangen : 65 euro pp (Tonijn tartaar, schotse zalm, lams, dessert)
Deze gerechten zijn ook apart te verkijgen !
VOORGERECHTEN
| 1. | Tartaar van tonijn, asperges met Oosterse vinaigrette op Vlaamse wijze, appel en komkommer | 24,00 € / pp |
| 2. | Terrine van ganzenlever, gelei van Glühwein en peer, uien konfijt, vijg, rozijnen brioche | 23,00 € / pp |
| 3. | Oesters ‘Fines de claire’ | 3,00 € / st |
SOEPEN
| 4. | Aspergesoep | 10,00 € / liter |
| 5. | Soepje van prei en courgette | 10,00 € / liter |
KREEFT
| 6. | Kreeft met zoetzure koolrabi, aardappel, appel en komkommer, groene asperges (enkel als voorgerecht te krijgen) | 35,00 € / pp |
| 7. | Kreeft , kruiden, tomaat, groen asperges, venkel en courgette, sausje van getomateerde kreeft met piment d’espelette | |
| 7.1 | -Voorgerecht | 35,00 € / pp |
| 7.2 | -Hoofdgerecht (met pasta) | 38,00 € / pp |
ASPERGES
| 8. | Asperges op Vlaamse wijze | |
| 8.1 | -Voorgerecht | 18,00 € / pp |
| 8.2 | -Hoofdgerecht | 23,00 € / pp |
| 9. | Asperges op Vlaamse wijze met gerookte zalm | |
| 9.1 | -Voorgerecht | 23,00 € / pp |
| 9.2 | -Hoofdgerecht | 28,00 € / pp |
HOOFDGERECHTEN
| 10. | Zeebaars met asperges, tomaat, bloemkool en zeekraal, sausje van asperges | 28,00 € / pp |
| 11. | Lams, asperges wit en groen, wortel, aardappel, fondue en jus van lams met rozemarijn | 35,00 € / pp |
KAAS
| 12. | Een mooi assortiment van kazen “Peter Verbruggen” met gedroogde vijgen, druiven en rozijnenbrood, confituur van kweepeer | 20,00 € / pp |
DESSERT MENU
| 13. | Gemarineerde aardbeien, crème Suisse, vanille en sponscake | 10,00 € / pp |
DOOR ONS SAMENGESTELDE MENUS :
| 14. | Menu 1 (3 gangen): Tonijn tartaar, lams, dessert | 48,00 € |
| 15. | Menu 2 (4 gangen): Tonijn tartaar, schotse zalm, lams, dessert | 65,00 € |
EXTRA'S
| 16. | Broodje | 0,50 € / st |
| Indien u het 3 of 4 gangen menu neemt krijgt u twee broodjes pp gratis |
WITTE WIJNEN
| 17. | Henry of Pelham - Vidal Icewine Canada | 25,00 € |
| Tropische aroma's gedomineerd door ananas en mango. Het gehemelte is scherp en pikant maar zeer rijk, complex en persistent. Flesjes van 20 cl. Gemaakt van druiven die op landgoed worden geteeld in de Short Hills Bench. Opbrengst van 20 hL/ha. Gefermenteerd in roestvrij staal | ||
| 18. | Kolkmann Grünerveltliner | 16,00 € |
| Herkomst Oostenrijk Fels, in het wijngebied Wagram, tussen het bekende wijngebied Wachau en de grens met Tsjechië. | ||
| 19. | Le plan Vermeersch | 12,00 € |
| Herkomst Rhone Frankrijk - Sauvginon blanc | ||
| 20. | Tovo al pigno soave classico 2018 | 22,00 € |
| Herkomst Soave, Italië - Druif Garganega |
RODE WIJNEN
| 21. | Château les Fontenelles 2016 | 14,00 € |
| Herkomst Bordeaux Bergerac - Druif Cabernet Sauvignon en Merlot | ||
| 22. | Damalisco 2015 Crianza 12 maanden oak | 19,00 € |
| Herkomst: Spanje Castilla y León - Druivensoort: Tinta de Toro |
CHAMPAGNE
| 23. | Louis Casters Grande Reserve - Chardonnay | 28,00 € |
| Citrusvruchten en bloesems | ||
| 24. | Gales Méthode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs | 17,00 € |
| Herkomst Remich, Luxemburg • Variëteit Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc |
Voor goede afspraken en mekaar ruimte en veiligheid te geven, gaan we als volgt te werk:
Geef uw bestelling door via mail op Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. en vermeld een gsmnummer en een uur dat u wenst af te halen (kijk hierbij naar voorgestelde uren van de dag dat u wenst af te halen)
U krijgt dan zo vlug mogelijk een bevestiging.
U kan bestellen tot donderdag 15 april.
Opgelet , we nemen maar een beperkt aantal bestellingen aan !!!
Betaling kan ofwel:
- Juiste bedrag cash in een briefomslag
- Hier via bancontact
U kan afhalen:
- Op zaterdag : vanaf 14 uur tot 18 uur
- Op zondag : vanaf 10 uur tot 12 uur
Dit telkens om het kwartier en wij zullen u een exact uur van afhaal doorgeven en gelieve dit te respecteren.
Levering aan huis !!!
Wij kunnen u aan huis leveren in een straal van ongeveer 10 km en vragen hiervoor 10 euro per levering van minimum 80 euro.