Supra
  • Home
  • Menu
      • Back
      • Degustatiemenu
      • Menu JRE
      • Lunchmenu
      • "Marc" Menu
  • Traiteur
  • Kookdemo's
  • Feesten
  • Cadeaubon
  • Foto's
  • Logeren
  • Contact

Weekend 27-28 februari - De Fakkels@home

In het Valentijn weekend verraste jullie ons met tal van bestellingen, tal van lieve berichtjes en posts op Instagram en Facebook. Jullie positieve reacties zorgde ervoor dat we deze menu nog eens herhalen gedurende het weekend van zaterdag 27 en zondag 28 februari.

Als dank voor jullie groot enthousiasme, schenken wij één gratis box voor 2 personen t.w.v. 160 euro. Wil jij zo’n box winnen? Deel en like dan onze post op Instagram! We loten de naam op vrijdag 26 februari. Tijdstip van afhaal kunnen jullie zelf kiezen gedurende ons traiteur-weekend. Good luck ! 


 

Tortel-Box

 

HAPJES

Panna cotta van pickles, tartaar van Pluma Ibérico, gel van augurk en Amsterdamse ui
Roulade van gerookte zalm en rode biet, mierikswortel, pompernikkel
Soepje van butternut pompoen, grijze garnalen

 

MENU

Salade van knolselder, appel en truffel, gemarineerde Sint-Jacobsvruchten, Parma ham en noten

Skrei, venkel, courgette, dragon, Ebly , sausje van Ricard

Dunne lende van kalf, zwezerik, gegrilde pastinaak, gekonfijte aardappel, bospaddenstoel, spitskool, kalfsjus met balsamico

Smaken van chocolade in twee bereidingen “Valentijn”

 

KOFFIEGARNITUREN

Speculaastaart met appel
Liefdesnoot
Crémeux van vanille, popcorn en caramel

 

Broodjes en boter

 

Prijs : 80 euro pp all-in

 


  

VOORGERECHTEN

1. Voorgerecht menu 24,00 € / pp
  Salade van knolselder, appel en truffel, gemarineerde Sint-Jacobsvruchten, Parma ham en noten  
2. Terrine van ganzenlever, vijg, chutney van abrikozen, brioche brood 23,00 € / pp
3. Oesters ‘Fines de claire’ 3,00 € / st

 

SOEPEN

4. Kreeftensoep 12,50 €/liter

 

KREEFT

5. ½ kreeft en belle-vue, staart gevuld met een salade van groentjes, dragon en bieslook  
 5.1    -Voorgerecht 29,00 € / pp
 5.2    -Hoofdgerecht (met koude aardappelsalade) 33,00 € / pp
6. Kreeft klassiek “à la nage” geparfumeerd met saffraan, wortel, knolselder, courgette en prei, peterselie  
 6.1     -Voorgerecht 29,00 € / pp
 6.2     -Hoofdgerecht (met pasta) 33,00 € / pp

 

TUSSENGERECHT MENU

7. Tussengerecht menu: Skrei, venkel, courgette, dragon, Ebly , sausje van Ricard  
  -Voorgerecht 24,00 € / pp
  -Hoofdgerecht 29,00 € / pp

 

HOOFDGERECHT MENU

8. Hoofdgerecht menu 35,00 € / pp
  Dunne lende van kalf, zwezerik, gegrilde pastinaak, gekonfijte aardappel, bospaddenstoel, spitskool, kalfsjus met balsamico  

 

KAAS

9. Een mooi assortiment van kazen “Peter Verbruggen” met gedroogde vijgen, druiven en rozijnenbrood, confituur van kweepeer 20,00 € / pp

 

DESSERT MENU

10. Dessert menu 10,00 € / pp
  Smaken van chocolade in twee bereidingen “Valentijn”  

 

DOOR ONS SAMENGESTELDE MENUS :

11. Tortel-box 80,00 € / pp
  3 hapjes, 4-gangen menu, koffiegarnituren, broodjes en boter  
12. Tortel-box voor 2 personen + "Valentine" bloemenboeket 190,00 € 

 

EXTRA'S

13. Broodje 0,50 € / st

 

CHAMPAGNE

14. Gales Méthode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs
Herkomst Remich, Luxemburg • Variëteit Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc
17,00 €
15. Prosecco Romeo & Juliet Rosato (Rosé)
Herkomst Italie - Fris en fruitig
15,00 €
16. Champagne Louis Casters Brut Blanc de Blancs
Herkomst Marnevallei, Côte des blancs - Frankrijk • Variëteit Chardonnay
28,00 €

 

WITTE WIJNEN

17. Pouilly Fumé - Jean-Marie Berthier - 37,5cl
Herkomst Centre-Loire - Druif. Sauvignon
12,50 €
18. Le plan Vermeersch - 75cl
Herkomst Rhone Frankrijk - Sauvginon blanc
8,00 €
19. J. Lohr Arroyo Seco Monterey Riverstone Chardonnay - 75cl
Herkomst Central Coast, Arroyo Seco en Monterey County , Californië  - Druif Chardonnay
20,00 €
20. Vignobles Berthier, Sancerre Domaine de Clairneaux - 75cl
Herkomst Sancerre, Loire - Frankrijk - Druif Sauvignon
22,00 €

 

RODE WIJNEN

21. Barbera d'Asti Lavignone Pico Maccario - 37,5cl
Herkomst Piemonte Italië - Druif. Barbera
9,50 €
22. Barbera d'Asti Lavignone Pico Maccario - 75cl
Herkomst Piemonte Italië - Druif. Barbera
19,00 €
23. Bodegas Escorihuela – Reservado 1884 - Malbec
Herkomst Mendoza, Argentinië - Druif Malbec
13,00 €

 

U kan bestellen tot woensdag 24 februari.
Opgelet: we nemen slechts een beperkt aantal bestellingen aan. 
 

U kan afhalen op:

  • 27 februari : tussen 14 en 18 uur
  • 28 februari : tussen 10 en 13 uur


Dit telkens om het kwartier en wij zullen u een exact uur van afhaal doorgeven en gelieve dit te respecteren. U mag altijd een voorkeur uur doorgeven

Voor goede afspraken en mekaar ruimte en veiligheid te geven, gaan we als volgt te werk:

Geef uw bestelling door via mail op Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. en vermeld een gsmnummer en een uur  dat u wenst af te halen (kijk hierbij naar voorgestelde uren van de dag dat u wenst af te halen)

U krijgt dan zo vlug mogelijk een bevestiging.

 

Levering aan huis !!! 
Wij kunnen u aan huis leveren in een straal van ongeveer 10 km en vragen hiervoor 10 euro per levering van minimum 80 euro.




 

Menu's
  • Traiteurdienst
Seizoen
  • Traiteurdienst
Info
  • Kookdemo's
  • Feesten
  • Cadeaubon
  • Foto's
  • Contact

Blijf op de hoogte

Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe menu's en events? Schrijf je dan zeker in voor onze nieuwsbrief.
Subscribe
© 2019 Restaurant De Fakkels. Alle rechten voorbehouden.