In het Valentijn weekend verraste jullie ons met tal van bestellingen, tal van lieve berichtjes en posts op Instagram en Facebook. Jullie positieve reacties zorgde ervoor dat we deze menu nog eens herhalen gedurende het weekend van zaterdag 27 en zondag 28 februari.
Als dank voor jullie groot enthousiasme, schenken wij één gratis box voor 2 personen t.w.v. 160 euro. Wil jij zo’n box winnen? Deel en like dan onze post op Instagram! We loten de naam op vrijdag 26 februari. Tijdstip van afhaal kunnen jullie zelf kiezen gedurende ons traiteur-weekend. Good luck !
Tortel-Box
HAPJES
Panna cotta van pickles, tartaar van Pluma Ibérico, gel van augurk en Amsterdamse ui
Roulade van gerookte zalm en rode biet, mierikswortel, pompernikkel
Soepje van butternut pompoen, grijze garnalen
MENU
Salade van knolselder, appel en truffel, gemarineerde Sint-Jacobsvruchten, Parma ham en noten
Skrei, venkel, courgette, dragon, Ebly , sausje van Ricard
Dunne lende van kalf, zwezerik, gegrilde pastinaak, gekonfijte aardappel, bospaddenstoel, spitskool, kalfsjus met balsamico
Smaken van chocolade in twee bereidingen “Valentijn”
KOFFIEGARNITUREN
Speculaastaart met appel
Liefdesnoot
Crémeux van vanille, popcorn en caramel
Broodjes en boter
Prijs : 80 euro pp all-in
VOORGERECHTEN
| 1. | Voorgerecht menu | 24,00 € / pp |
| Salade van knolselder, appel en truffel, gemarineerde Sint-Jacobsvruchten, Parma ham en noten | ||
| 2. | Terrine van ganzenlever, vijg, chutney van abrikozen, brioche brood | 23,00 € / pp |
| 3. | Oesters ‘Fines de claire’ | 3,00 € / st |
SOEPEN
| 4. | Kreeftensoep | 12,50 €/liter |
KREEFT
| 5. | ½ kreeft en belle-vue, staart gevuld met een salade van groentjes, dragon en bieslook | |
| 5.1 | -Voorgerecht | 29,00 € / pp |
| 5.2 | -Hoofdgerecht (met koude aardappelsalade) | 33,00 € / pp |
| 6. | Kreeft klassiek “à la nage” geparfumeerd met saffraan, wortel, knolselder, courgette en prei, peterselie | |
| 6.1 | -Voorgerecht | 29,00 € / pp |
| 6.2 | -Hoofdgerecht (met pasta) | 33,00 € / pp |
TUSSENGERECHT MENU
| 7. | Tussengerecht menu: Skrei, venkel, courgette, dragon, Ebly , sausje van Ricard | |
| -Voorgerecht | 24,00 € / pp | |
| -Hoofdgerecht | 29,00 € / pp |
HOOFDGERECHT MENU
| 8. | Hoofdgerecht menu | 35,00 € / pp |
| Dunne lende van kalf, zwezerik, gegrilde pastinaak, gekonfijte aardappel, bospaddenstoel, spitskool, kalfsjus met balsamico |
KAAS
| 9. | Een mooi assortiment van kazen “Peter Verbruggen” met gedroogde vijgen, druiven en rozijnenbrood, confituur van kweepeer | 20,00 € / pp |
DESSERT MENU
| 10. | Dessert menu | 10,00 € / pp |
| Smaken van chocolade in twee bereidingen “Valentijn” |
DOOR ONS SAMENGESTELDE MENUS :
| 11. | Tortel-box | 80,00 € / pp |
| 3 hapjes, 4-gangen menu, koffiegarnituren, broodjes en boter | ||
| 12. | Tortel-box voor 2 personen + "Valentine" bloemenboeket | 190,00 € |
EXTRA'S
| 13. | Broodje | 0,50 € / st |
CHAMPAGNE
| 14. | Gales Méthode Traditionnelle Brut Blanc de Blancs Herkomst Remich, Luxemburg • Variëteit Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc |
17,00 € |
| 15. | Prosecco Romeo & Juliet Rosato (Rosé) Herkomst Italie - Fris en fruitig |
15,00 € |
| 16. | Champagne Louis Casters Brut Blanc de Blancs Herkomst Marnevallei, Côte des blancs - Frankrijk • Variëteit Chardonnay |
28,00 € |
WITTE WIJNEN
| 17. | Pouilly Fumé - Jean-Marie Berthier - 37,5cl Herkomst Centre-Loire - Druif. Sauvignon |
12,50 € |
| 18. | Le plan Vermeersch - 75cl Herkomst Rhone Frankrijk - Sauvginon blanc |
8,00 € |
| 19. | J. Lohr Arroyo Seco Monterey Riverstone Chardonnay - 75cl Herkomst Central Coast, Arroyo Seco en Monterey County , Californië - Druif Chardonnay |
20,00 € |
| 20. | Vignobles Berthier, Sancerre Domaine de Clairneaux - 75cl Herkomst Sancerre, Loire - Frankrijk - Druif Sauvignon |
22,00 € |
RODE WIJNEN
| 21. | Barbera d'Asti Lavignone Pico Maccario - 37,5cl Herkomst Piemonte Italië - Druif. Barbera |
9,50 € |
| 22. | Barbera d'Asti Lavignone Pico Maccario - 75cl Herkomst Piemonte Italië - Druif. Barbera |
19,00 € |
| 23. | Bodegas Escorihuela – Reservado 1884 - Malbec Herkomst Mendoza, Argentinië - Druif Malbec |
13,00 € |
U kan bestellen tot woensdag 24 februari.
Opgelet: we nemen slechts een beperkt aantal bestellingen aan.
U kan afhalen op:
- 27 februari : tussen 14 en 18 uur
- 28 februari : tussen 10 en 13 uur
Dit telkens om het kwartier en wij zullen u een exact uur van afhaal doorgeven en gelieve dit te respecteren. U mag altijd een voorkeur uur doorgeven
Voor goede afspraken en mekaar ruimte en veiligheid te geven, gaan we als volgt te werk:
Geef uw bestelling door via mail op Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. en vermeld een gsmnummer en een uur dat u wenst af te halen (kijk hierbij naar voorgestelde uren van de dag dat u wenst af te halen)
U krijgt dan zo vlug mogelijk een bevestiging.
Levering aan huis !!!
Wij kunnen u aan huis leveren in een straal van ongeveer 10 km en vragen hiervoor 10 euro per levering van minimum 80 euro.
