Paasmenu
Schotse Zalm
Gember – passievrucht – venkel
Griet
Koolrabi – kappertjes – gerookte olie
Langoustine*
Wortel – M’hamsa – ponzu
Intermezzo
Grapefruit smash
Mechelse koekoek
Ganzenlever – witte asperge – moriels
Kaaswagen / Dessert
Onze kaaswagen met geaffineerde kazen verzorgd door het huis “Rok4”
of
Rabarber
Vlierbloesem – yoghurt – ijzerkruid
Of
BRÉSILIENNE
Vers gedraaid vanille-ijs – mokkakaramel – amandelroom – gekarameliseerde hazelnootjes uit “Piëmonte”
Prijs : All-in (tot en met de koffie)
€ 185 p.p. 5-gangen met aangepaste wijnen (6 glazen)
Dessertwijn: € 9
€ 175 p.p. 5 gangen met aangepaste non-alcoholische alternatieven